Для внедрения в рамках Вашего проекта можно выбрать любую подходящую под выбранный бизнес информационную систему. Разными студентами не могут быть выбраны одинаковые системы. Выбрать можно, например, с порталов Global CIO или T-Adviser по ссылкам ниже:

Тема курсового проекта определяется на основе Вашего выбора отрасли (в п.1.1) и внедряемой системы (1.2), и может быть сформулирована как "Разработка технического задания на разработку системы в выбранной отрасли", "Проектирование системы в выбранной отрасли" и т д. Например "Разработка технического задания для системы интеллектуального анализа сырных дыр на предприятии молочной промышленности".

Вам необходимо изучить и описать - чем занимаются предприятия, работающие в выбранной вами сфере (п.1.2). С учетом выявленной специфики деятельности таких предприятий необходимо выбрать бизнес-процесс, подлежащий модификации. 

С учетом выбранной сферы деятельности предприятия и конкретного его бизнес-процесса нужно подобрать правдоподобную проблему, которую можно будет решить путём внедрения выбранной Вами системы (п.1.2)

Необходимо найти информацию, узнать - какие проблемы решают системы выбранного класса, какими функциями они чаще всего обладают, какие возможности предлагают своим пользователям.

Подберите несколько примеров внедрения, кратко опишите их.